ACSA привезла золотой кубок из Македонии

Азербайджан завоевал Золотой кубок Балканского международного кулинарного чемпионата — GastroMak 2019

Несмотря на то, что это — первая поездка нашей молодой Ассоциации кулинаров, мы показали отличный результат. Наш повар Ниджат Бабаев взял Кубок чемпионата в категории «черный ящик» (основное соревнование, где повара не знают список продуктов, из которых должны будут готовить). Помимо этого, Ниджат Бабаев взял «золото» в категории «Лучшее блюдо из рыбы» и «бронзу» за «Блюдо в стиле модерн». Илькин Гулиев взял две «бронзы» за блюда из курицы и современную кухню, Турал Гулиев — две «бронзы» за блюда из рыбы и современную кухню, а Фарид Мамедов – «бронзу», «серебро» и «золото» за рыбное блюдо, современную кухню и класс пиццы, соответственно.

Также азербайджанская делегация завоевала четыре золотые медали в командном зачете в категориях BBQ Fish by Don David, «Лучшая презентация национального сладкого стола», «Лучшая презентация национального блюда стран-участниц – Долма» и «Лучшая презентация национального блюда стран-участниц – Шах плов». Хотелось бы отметить, что именно благодаря этим презентациям «Шах плов» был выбран основным блюдом на гала-ужине в честь окончания чемпионата и торжественно представлен представителям десятков стран. Ну и два «золота» мы взяли за лучшие мастер-классы от судей чемпионата, их получили Сархан Мамедов и Араз Ахмедов.

Хотелось бы отметить, что мы, как представители Азербайджана, получили официальное приглашение на участие в одном из крупнейших кулинарных событий планеты, которые пройдет в рамках выставки SIAL 2019 в Абу-Даби. А наши повара за отличный результат, показанный в Охриде, получили приглашение стать зрителями на закрытом мероприятии Клуба шеф-поваров со звездой Мишлен, которое пройдет в Италии