Кулинары хотят реформ — итоги Конгресса Кулинаров Азербайджана
4 февраля 2020 года, в Boulevard Hotel прошел Конгресс Кулинаров Азербайджана. На мероприятие собралось более 300 специалистов в этой области, а также представителей различных компаний и организаций.
Основными темами конгресса были: презентация фестиваля кулинарии «Золотой Шах», в рамках которого пройдет первый чемпионат национальной кухни Азербайджана, презентация возможностей корпоративного членства, выступления специалистов и партнеров, а также отчет о проделанной работе и планы на 2020-ый год. Тут хотелось бы отметить, что Ассоциация за ушедший год успела представить Азербайджан в 9-и странах, привезти золотые и серебряные медали с 2-х чемпионатов, отправить трех своих представителей на семинар судей, а также провести первый внутренний чемпионат страны. В новом же году, Ассоциация планирует уделять больше внимание работе со студентами и с международными организациями, провести несколько значимых мероприятий и работать над консолидацией сообщества поваров.
«Итогами первого конгресса, проведенного в 2018 году, стали создание Ассоциации и учреждение первого чемпионата страны – Chefs Cup, итогами же этого Конгресса я могу назвать: решение создать организации для молодых поваров и наше желание увидеть реформы. Реформы в кулинарном образование, реформы во взаимоотношениях работник-работодатель и естественно реформа в условиях труда для многих поваров» -заявили организаторы.
