Ассоциация Кулинарных Специалистов Азербайджана присоединилась к движению SLOW FOOD. В связи с этим, при поддержке Государственного Агентства по Туризму прошла встреча, на которой было принято решение о создание местного отделения Альянса Поваров. Цель Альянса Поваров, продвижение идей Slow Food в профессиональной среде. Хотелось бы отметить, что презентация продукта Slow Food пройдет на Конгрессе Кулинаров, 4 февраля в Бульвар Отеле.