В Баку пройдёт кулинарный конгресс Уважаемые Коллеги! С большим удовольствием сообщаем вам информацию о том, что 15 января 2020 года пройдет Конгресс Азербайджанских кулинаров. Основными темами Конгресса будут: Подведение итогов 2019 года и отчет о проделанной Ассоциацией работе. Презентация чемпионата «Золотой Шах» — Чемпионата национальной кухни. Презентация плана работы Ассоциации на 2020 год. Презентация для …
ACSA приглашена на мероприятие ТОП Шеф Италия. Представители нашей Ассоциации приглашены на ежегодное благотворительное мероприятие, с участием топовых поваров Италии. Мероприятие пройдет в городе Брешиа, неподалеку от Милана. Нашу Ассоциацию представляют члены совета организации – Сархан Маммедбеков и Руфат Алияров. Благодарим организаторов мероприятия Г-жу Любицу Комленич и Г-на Доменико Маджи за помощь в организации поездки и…
ACSA привезла золотой кубок из Македонии Азербайджан завоевал Золотой кубок Балканского международного кулинарного чемпионата — GastroMak 2019 Несмотря на то, что это — первая поездка нашей молодой Ассоциации кулинаров, мы показали отличный результат. Наш повар Ниджат Бабаев взял Кубок чемпионата в категории «черный ящик» (основное соревнование, где повара не знают список продуктов, из которых должны будут…
Азербайджанские кулинары привезли золото из Денизли. По имеющимся у нас данным, на кулинарном чемпионате в Денизли, Турция участвовали 2 Азербайджанские команды кулинаров. Команда Qafqaz Hotel Gabala под руководством Руслана Шихиева, завоевавшая 6 золотых, 2 серебряных и 2 бронзовых медали. И команда Azerbaijan Culinary Guild MMC, завоевавшая 4 золотые, 1 серебряную и 4 бронзовые медали. Напомним что мероприятие Gastro World Master Chefs İnternational 2019 прошло 15-17 ноября 2019…
ACSA на SIAL Abu Dhabi Наша ассоциация получила официальное приглашение на участие в одном из крупнейших кулинарных соревнований планеты, проходящим в рамках выставки SIAL Abu Dhabi. Это, несомненно большой успех не только для нашей ассоциации, но и для всего кулинарного сообщества нашей страны. Наша ассоциация начинает подготовку команды для участия в столь важном и сложном…
АКСА провела мастер классы на всемирной выставке в Москве В Москве прошла Всемирная Гастрономическая выставка. 24-27 сентября в рамках выставки «World Food Moscow 2019» наша страна в очередной раз представила национальный стенд Made in Azerbaijan в качестве страны-партнера выставки. Посетители имели возможность познакомиться с более чем 40 азербайджанскими компаниями, познакомиться с местным сельским хозяйством и…
В Архангельске рассказали про гастротуризм в Азербайджане Ежегодная Маргаритинская ярмарка началась в Архангельске 19 сентября 2019 года с деловой программы, главной темой которой стал гастрономический туризм. В программе принимали участия более трехсот компаний как Архангельска и области, так и других регионов, стран-партнеров. Исполнительный директор нашей Ассоциации Фархад Ашурбейли выступил спикером в панели гастрономического туризма и…
ACSA провела мастер-класс Азербайджанской кухни на Taste of Moscow Фестиваль Taste Moscow проходит в Москве и сегодня он занимает достойное место в мировой линейке фестивалей Taste и обладает огромной популярностью как среди посетителей, так и среди участников. Нашу страну на фестивале представлял шеф повар Орхан Мухтаров который является председателем ACSA. Орхан Мухтаров проинформировал участников фестиваля…
В Баку пройдет Международный Чемпионат Исламской Кухни В Баку, 16-18 июля 2019 года, в рамках 1-го Исламского Кулинарного Конгресса пройдет 2-ой Международный Чемпионат Исламской Кухни. Так же в рамках конгресса пройдут 2-я Конференция Кулинаров Исламских стран и 1-я выставка «Халал». Чемпионат, кстати, второй раз проходит в Баку, первый прошел в 2009 году. Чем объясняется 10-и летняя…
Французский журнал посвятил выпуск азербайджанской кухне. Знаменитый журнал Master Chef, являющийся печатным изданием, входящим в состав одноименного холдинга, известного массовому зрителю по всемирно известным телевизионным передачам, выпустил сезонный номер, посвященный национальной кухне Азербайджана. Французское издание журнала, являющееся одним из самых популярных гастрономических изданий Европы, выходит тиражом 80 000 экземпляров. Организаторами командировки в Азербайджан для редакции…