ACSA Taste of Moscow-da Azərbaycan mətbəxinin master-klassını keçirdi Taste of Moscow festivalı Moskvada olur və bu gün Taste festivallarının qlobal xəttində layiqli yer tutur və həm qonaqlar, həm də iştirakçılar arasında çox populyardır. Festivalda ölkəmizi ACSA-nın sədri olan aşpaz Orxan Muxtarov təmsil etdi. Orxan Muxtarov festival iştirakçılarına Azərbaycanın zəngin milli mətbəxi, onun tərkibi və bişirmə…
BakıdaBeynəlxalq İslamMətbəxinin çempionatı keçiriləcək. Bakıda, İyulun 16-dan 18-ə qədər 2019-cu ildə, 1-ci İslam Kulinariya Konqresi çərçivəsində 2-ci Beynəlxalq İslam Mətbəxi Çempionatı keçiriləcək. Eləcə də Konqresin çərçivəsində İslam ölkələri aşpazlarının 2-ci Konfransı və 1-ci «Halal» sərgisi keçiriləcək. Yeri gəlmişkən, çempionat Bakıda ikinci dəfə keçirilir, ilk dəfə 2009-cu ildə keçirilib. 10 illik fasilənin səbəbi rəsmi mətbuat şərhində…
Fransız jurnalı Azərbaycan mətbəxinə burxalışını həsr etdi. Çap nəşri olan, eyni adlı holdinqin tərkibinə daxil olan, kütləvi auditoriyaya televiziya verlişləri ilə tanış olan, dünya şöhrətli Master Chef, Azərbaycan mətbəxinə həsr olunan mövsümi nömrəaini buraxdı. Avropanın ən məşhur qastronomik nəşrlərindən olan Fransız jurnalı, 80 min nüsxə tirajla nəşr olunur. Jurnalı redaktə etmək üçün Azərbaycan səfərinin təşkilatçıları…
Təşkilatımızın nümayəndəsi YPO-nun nüfuzlu gənclər təşkilatının xatirə nişanına layiq görülmüşdür. Təşkilatımızın nümayəndəsi Orxan Muxtarov, uğurlu ustad dərsləri və yeməklərin dadma mərasiminin təşkili üçün YPO-nun nüfuzlu gənclər təşkilatının xatirə nişanına layiq görülmüşdür.
Təşkilatımızn nümayəndələri ölkəni “Creative Chefs Summit – Kiev”də təmsil ediblər Təşkilatın nümayəndəsi Orxan Muxtarov və Eyvaz Hüseynov “Creative Chefs Summit – Kiev”də olmuşlar. Bu səfərin bir hissəsi olaraq, aparıcı Ukrayna istehsalçısı olan aşpaz forması – I-Chef ilə əməkdaşlıq başlandı. I-Chef kompaniyası Azərbaycan Aşbazlar Çempionatının daimi tərəfdaşı oldu.
Azərbaycan aşbazları WACS-ın hakim seminarını keçirdilər. Çernoqoriya adından Təşkilatın nümayəndələri Orxan Muxtarov, Araz Əhmədov və Sərxan Məmmədov WACS-ın hakim kateqoriyasını əldə etmək üçün seminardan keçmişlər. Çernoqoriya Aşpazlıq Assosiasiyası adından aşpazlar seminarı keçdilər, üzvləri də bizim nümayəndələrimizdir.
Məşhur aşpazlar Bakıya gəldi Keyfiyyətli və şəffaf hakimliyi təmin etmək üçün Birinci Aşpazlar Çempionatında dünya şöhrətli kulinariya hakimlərindən və müxtəlif kulinariya təşkilatlarının rəhbərlərindən ibarət hakim heyyəti toplandı. Hakimlərin sırasında: İztok Legat – A kateqoriyalı hakim, hakimlər heyyətinin sədri. Sloveniya Uve Mişeel – Dünya Kulinariya Assosiasiyasının İdarə Heyyətinin üzvü. Almaniya/BƏƏ Vuksan Mitroviç – Çernoqoriya Kulinariya Assosiasiyasının rəhbəri Don David…